Quartz Composer es una herramienta gratuita incluida con OS X 10.4 y posteriores. No obstante, esta aplicación no viene instalada por defecto, asà que tendrás que buscarla en el CD de instalación del sistema.
Dentro del CD2 de instalación encontrarás una carpeta llamada Xcode Tools, en la que está el instalador XcodeTools.mpkg. Una vez instalado, encontrarás el programa en Macintosh HD>Developer>Applications>Quartz Composer.